Chemia- teoria

Aplikacja na telefon komórkowy
WYMAGANIA:
wyświetlacz o szerokości nie mniejszej niż 128pikseli JAVA,
 
Ten materiał ułatwi Ci naukę w autobusie, tramwaju w pociągu. Nie musisz wyjmować książki, masz to w Swojej komórce…Wystarczy, że komórka obsługuje JAVA oraz ma wyświetlacz o szerokości, co najmniej 128 pikseli.
 
Dodatkowo możesz go wzbogacić rozwiązanymi zadaniami z chemii. Patrz do:
 
Zbiór zadań z chemii zakres podstawowy K. Pazdro- rozwiązania zadań
 
Zbiór zadań z chemii zakres rozszerzony K. Pazdro- rozwiązania zadań
 
Przykładowy zrzut działającej aplikacji
 

Mieszaniny

6.1.1 Pojęcie mieszaniny
 
Mieszanina, to układ dwóch lub więcej pierwiastków lub związków chemicznych zmieszanych ze sobą w dowolnym stosunku, taki układ ma pewne właściwości, których nie ma żaden ze składników w stanie osobnym.
 
Mieszaniny pomiędzy sobą różnią się liczbą składników, zawartością ilościową składników, stopniem rozdrobnienia (jednorodność), stanem skupienia.
 
Rozróżnia się dwa rodzaje mieszanin:
 
a) mieszaniny jednorodne, homogeniczne (roztwory) np. stopy metali, solanka, cukier w wodzie, powietrze itp.), wzrokowe określenie składu mieszaniny jednorodnej jest zazwyczaj niemożliwe;
 
b) mieszaniny niejednorodne, heterogeniczne np. opiłki z piaskiem, zaprawa murarska; składniki mieszanin niejednorodnych można często określić bez pomocy aparatury analitycznej.
 
6.1.2 Sposoby rozdzielania mieszanin: Rozdzielenie mieszanin stosuje się między innymi w celu uzyskania jednego lub kilku składników w stanie czystym. Do sposobów rozdzielenia mieszanin należy:
 
- filtracja (sączenie) jest to metoda oddzielania substancji stałych od cieczy i gazów, poprzez mechaniczne zatrzymanie jednego ciała stałego na filtrze;
 
- ekstrakcja jest operacją służącą do rozdzielenia mieszanin ciał stałych i ciekłych, rozdział następuje przez rozpuszczenie niektórych składników mieszaniny w cieczach, zwanych rozpuszczalnikami
 
- sedymentacja jest to proces opadania zawiesiny ciała stałego w cieczy w wyniku działania siły grawitacji lub sił bezwładności (np. siła odśrodkowa w wirówce), sedymentacji ulegają zawiesiny o gęstości większej niż gęstość cieczy
 
- denaturacja jest to wydzielanie się gazu z roztworu nasyconego (np. na wskutek obniżenia ciśnienia lub wzrostu temperatury)
 
- destylacja to rozdzielanie ciekłej mieszaniny związków chemicznych przez odparowanie, a następnie skroplenie jej składników
 
- krystalizacja jest to proces powstawania fazy krystalicznej z fazy stałej (amorficznej), fazy ciekłej, roztworu lub fazy gazowej.
 
- chromatografia jest to rozdzielenie substancji w wyniku przepuszczenia roztworu badanej mieszaniny przez specjalnie spreparowaną fazę rozdzielczą, zwaną fazą stacjonarną, fazą rozdzielczą są substancje wykazujące zdolności sorpcyjne lub zdolne do innych oddziaływań na substancje przepływające
 
- elektroforeza jest to rozdzielenie mieszaniny związków chemicznych na możliwie jednorodne frakcje przez wymuszanie wędrówki ich cząsteczek w polu elektrycznym
 
- sączenie (filtracja) jest to oddzielenie osadu od roztworu metoda przepuszczania mieszaniny roztworu z osadem przez porowata przegrodę (sączek będący filtrem)
 
- adsorpcja jest to wykorzystanie procesu wiązania się cząsteczek, atomów lub jonów na powierzchni lub granicy faz fizycznych substancji
 
- osmoza jest to dyfuzja rozpuszczalnika przez błonę półprzepuszczalną rozdzielającą dwa roztwory o różnym stężeniu
 
6.1.3 Podział mieszanin
 
Układ homogeniczny- jest to układ jednorodny, zawierający jedną fazę (substancje oraz roztwory w jednym stanie skupienia)
 
Układ heterogeniczny- jest to układ wielofazowy niejednorodny, składający się dwóch lub więcej faz
 
Roztwór- jest to mieszanina jednorodna (homogeniczny układ wieloskładnikowy), która może być w stanie stałym (stopy metali), ciekłym (woda utleniona) i gazowym (propan, butan instalacji gazowej gospodarstwa domowego)
 
Układ rozproszony (układ dyspersyjny)- jest to mieszanina składająca się z fazy rozproszonej i fazy rozpraszającej, faza rozproszona to najczęściej cząstki o nieidentycznych rozmiarach, faza rozpraszająca to najczęściej zbiór drobin, cząsteczek. Na przykład piana jest układem dyspersyjnym, w którym fazą rozproszona jest gaz, a fazą rozpraszającą jest ciecz.
 
Mgła, to układ dyspersyjny, w którym fazą rozproszoną jest ciecz, a fazą rozpraszającą jest gaz.
 
Dym, to układ dyspersyjny, w którym faza rozproszoną jest ciało stałe, a fazą rozpraszającą jest gaz.
 
6.1.4 Stopień rozdrobnienia
 
Stopień rozdrobnienia (dyspersji)- jest to wielkość określająca rozmiary cząstek fazy rozproszonej. Stopień rozdrobnienia dzieli się na:
 
a) rozdrobnienie drobinowe- substancja rozpuszczona jest rozdrobniona do pojedynczych drobin (atomów, cząsteczek, jonów)
 
b) rozdrobnienie koloidalne- substancja, której rozmiary cząstek są w granicach od 1000pm do 500 000pm
 
c) rozdrobnienie gruboziarniste- substancja, której rozmiary cząstek są większe niż 500 000pm
 
Koloid- mieszanina niejednorodna o rozdrobnieniu koloidalnym, mieszaniny tej nie da się rozdzielić przez sączenie
 
Zawiesina- mieszanina niejednorodna o rozdrobnieniu gruboziarnistym
 
6.1.5 Rozpuszczanie
 
Rozpuszczanie to proces mieszania się dwóch substancji, który prowadzi do otrzymania roztworu. Rozpuszczanie zależy od:
 
- rodzaju substancji rozpuszczonej
 
- rodzaju rozpuszczalnika
 
- temperatury, dla cieczy i ciała stały wzrost temperatury przyspiesza rozpuszczanie, dal gazów jest odwrotnie
 
- ciśnienia w przypadku gazów, większe ciśnienie przyspiesza proces rozpuszczania
 
Rozpuszczanie cieczy w cieczy przy mieszaniu cieczy o dużej różnicy gęstości należy wlewać ciecz o większej gęstości do cieczy o mniejszej gęstości (np. wlewamy kwas do wody). Ta kolejność pozwala uzyskać szybsze i równomierne mieszanie się cieczy.
 
Rozpuszczanie gazu w cieczy- gazy wprowadzamy do cieczy przez rurkę, której drugą końcówkę zanurzamy w cieczy przy gazie trudno rozpuszczalnym; dla gazu łatwo rozpuszczalnego koniec rurki umieszczamy nad powierzchnia swoboda cieczy. W obu przypadkach układ aparatura musi mieć wylot służący do odprowadzenia nadmiaru gazu.
 
Rozpuszczanie ciała stałego w cieczy- w tym przypadku kolejność wprowadzania składników do naczynia może być dowolna. Rozpuszczanie ciała stałego w cieczy możemy przyśpieszyć przez: rozdrobnienie, mieszanie i ogrzewanie.
 
6.1.6 Roztwór nasycony i nienasycony
 
Roztwór nasycony to roztwór, którego stężenie nie ulega zmianie po wprowadzeniu kryształu substancji rozpuszczanej
 
Roztwór nienasycony to roztwór, w którym można rozpuścić więcej substancji niż do tej pory jest w niej rozpuszczone.
 
6.1.7 Właściwości mieszanin
 
Właściwości mieszanin są inne niż czystych składników substancji je tworzących. Właściwości te zależą od dwóch czynników: składu ilościowego (proporcji składników) oraz składu jakościowego (rodzaj składników).
 
Efekt ebulioskopowy jest to zjawisko polegające na tym, że roztwór ma wyższą temperaturę wrzenia niż czysty rozpuszczalnik
 
Efekt krioskopowy jest to zjawisko polegające na tym, że roztwór ma niższą temperaturę krzepnięcia niż czysty rozpuszczalnik
 
Efekt Tyndala jest to rozpraszanie światła przez cząstki koloidalne (roztwór koloidalny jest nieprzeźroczysty), równoległa wiązka światła ugina i w roztworze przyjmuje kształt stożka
 
Koagulacja- proces polegający na łączeniu się cząstek fazy rozpuszczonej koloidu w większe agregaty tworzące fazę ciągłą o nieregularnej strukturze. Produktem koagulacji jest żel (koagulat miękki i elastyczny) lub zol (koloid, w którym faza rozpraszającą jest ciecz).
 
Peptyzacja- jest to przejście żelu w zol.
 
6.1.8 Wzory- opis składu mieszanin
 
Procent masowy
 

 
Procent objętościowy
 

 
Stężenie procentowe
 

 
Stężenie molowe
 

Skopiuj link do strony
2008-2012 ©www.ePomoce.pl